springsteen.se: Mat-tråden - springsteen.se

Hoppa till innehållet

  • (4 Sidor)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Sista »
  • Du kan inte starta en ny tråd
  • Du kan inte svara i denna tråd

Mat-tråden Recept, tips och idéer

#1 Användaren är offline   gloria

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 818
  • Reg.datum: 10 jul-06

Skrivet 2011-03-19 kl. 22.22

Hallå, matlagningsintresserade! Dela med er av era bästa recept. Jag väntar nyfiket. :)

Börjar själv med en fantastiskt god och enkel ananaspaj som jag gjorde idag. Jag använde färsk ananas som jag mixade och lät rinna av. En hel ananas blev perfekt. Servera med en god vaniljglass till.


#2 Användaren är offline   easton

  • Hooked for life
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 5 576
  • Reg.datum: 13 jan-10

Skrivet 2011-03-20 kl. 01.13

Kolla på "Vad blir det för mat" med Per Morberg och du kommer vilja äta ihjäl dig :-)

#3 Användaren är offline   prove it all night

  • Happy cat
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 017
  • Reg.datum: 9 jul-09

Skrivet 2011-03-20 kl. 17.35

Vid Delsjön ut efter Apslätten serveras väldigt goda våfflor. Extra fluffiga. Testa vettja!

#4 Användaren är offline   gloria

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 818
  • Reg.datum: 10 jul-06

Skrivet 2011-03-20 kl. 19.18

Typ världens godaste. Smakar extra bra efter en promenad över isarna. :D

#5 Användaren är offline   prove it all night

  • Happy cat
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 017
  • Reg.datum: 9 jul-09

Skrivet 2011-03-20 kl. 19.55

Jäpp! Nu när jag kom hem med de vårliga kvällsvindarna var det ju väldigt gott med en skiva rostat bröd med ost som smälter i munnen och en kopp varm choklad. Enkelt och gott efter dagens aktiviteter.

#6 Användaren är offline   prove it all night

  • Happy cat
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 017
  • Reg.datum: 9 jul-09

Skrivet 2011-03-20 kl. 20.13

Jag provade dom här i fredags. De var uppskattade. :)

Kryddiga köttbullar med fetaost Ingredienser

Beräknat för 4 portioner
Köttbullar

400 g lammfärs
1 dl havregryn
1 dl vatten
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 st ägg
¼ st röd chili, urkärnad
½ dl persilja, hackad
½ st citron, det gula av skalet rivet
2 tsk fransk senap
75 g fetaost, smulad
1 ½ tsk salt
smör till stekning


Gör så här:
Börja med färsen: Blanda havregryn och vatten, låt stå minst 10 minuter. Finriv lök och vitlök i matberedare. Blanda ihop samtliga ingredienser till köttbullarna med en gaffel, låt stå och dra 5 minuter.

Övrigt:
Citron, chili och fetaost ger syra, hetta och sälta till dessa ljuvliga köttbullar. Självklart kan du steka biffar om du inte hinner trilla köttbullar, men det går snabbare än man tror!


#7 Användaren är offline   gloria

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 818
  • Reg.datum: 10 jul-06

Skrivet 2011-03-20 kl. 20.19

Spännande! Blir till att köpa lammfärs nån dag nu då. Tror aldrig jag ätit lamm faktiskt.

#8 Användaren är offline   prove it all night

  • Happy cat
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 017
  • Reg.datum: 9 jul-09

Skrivet 2011-03-20 kl. 20.26

Jo kul att testa nytt. Var försiktig med senapen så att den inte tar över smaken helt. Hellre lite i underkant när det gäller den. Vi serverade det med potatisgratäng.

#9 Användaren är offline   sober

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 862
  • Reg.datum: 28 nov-08

Skrivet 2011-04-14 kl. 11.45

Idag blir det hängmörad biff med hemmagjord bearnaisesås.

#10 Användaren är offline   Påskharen

  • Young Pilgrim
  • Pip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 1
  • Reg.datum: 15 apr-11

Skrivet 2011-04-15 kl. 08.38

Jag hoppas jag inte blir uppäten i påsk.

#11 Användaren är offline   gloria

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 818
  • Reg.datum: 10 jul-06

Skrivet 2011-04-26 kl. 21.25

Kollar på Plura som lagar pyttipanna. Fan va gott, nu blev jag hungrig!

#12 Användaren är offline   wiilly

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 1 186
  • Reg.datum: 11 dec-07

Skrivet 2011-04-27 kl. 00.12

Visa inläggsober skrev 2011-04-14 kl. 12.45:

Idag blir det hängmörad biff med hemmagjord bearnaisesås.



GILLAR!

#13 Användaren är offline   easton

  • Hooked for life
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 5 576
  • Reg.datum: 13 jan-10

Skrivet 2011-04-27 kl. 19.49

Smörgåstårta :-)

#14 Användaren är offline   wiilly

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 1 186
  • Reg.datum: 11 dec-07

Skrivet 2011-05-07 kl. 16.20

Receptet är överflödigt, men det jag kan nämna är att kycklingen legat i Smoked Hickory,vitlök och salt/peppar i ett dygn. Enda nackdelen med maten idag var att jag inte köpte creme fraiché och gjorde sås med soltorkade tomater. Bea på såsbas är ingen höjdare... Potatisklyftorna är självklart hemgjorda.

Avnjuts bäst med en Tjekisk lager. Top quality of life!


Bild

Inlägget har ändrats av wiilly: 2011-05-07 kl. 16.21


#15 Användaren är offline   Nebraska

  • Local Hero
  • Ikon
  • Grupp: Moderatorer
  • Inlägg: 3 393
  • Reg.datum: 13 okt-03

Skrivet 2011-05-15 kl. 20.20

Jag kan tipsa om en annan riktigt god grillmarinad


Whiskymarinad

1 dl raspolja
1 msk grillkrydda,helst knorr
1 vitlöksklyfta,pressad
1 tsk svartpeppar
1 msk chilisås av ketchuptyp, gärna hot
2 msk whisky

Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Låt gärna köttet ligga i marinad minst ett par timmar. Passar både nöt- och fläskkött.

#16 Användaren är offline   gloria

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 818
  • Reg.datum: 10 jul-06

Skrivet 2011-05-20 kl. 21.26

Tack för tipset, Nebraska! Får bli till att plocka fram grillen nu då.

Här har ni en länk till världens godaste banankaka. Den ska vara lite kladdig i mitten, då blir den godast. Så gör en kaka istället för att slänga bananerna när dom blivit bruna.

#17 Användaren är offline   wherethebandsare

  • Even better than the real thing
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 8 699
  • Reg.datum: 21 okt-03

Skrivet 2011-05-21 kl. 14.21

7-8 rivna rödbetor
1/3 röd lök, skivad eller riven
3 dl röda linser
1 liter vatten
1-2 lagerblad
2 buljongtärningar (lämpligen grönsakstärningar.)

Låt koka i ungefär 20 minuter. Krydda med salt och peppar och eventuellt någonting annat om ni känner för det. Häll upp ett glas dryck av valfritt slag och njut av denna enkla men enastående måltid.

Inlägget har ändrats av wherethebandsare: 2011-05-21 kl. 14.21


#18 Användaren är offline   gloria

  • Local Hero
  • PipPipPipPipPipPip
  • Grupp: Medlemmar
  • Inlägg: 3 818
  • Reg.datum: 10 jul-06

Skrivet 2011-05-25 kl. 18.57

Ojoj, vilken rolig butik! Den vill jag besöka vid nästa Göteborgsbesök.

Bagaren och Kocken

#19 Användaren är offline   Nebraska

  • Local Hero
  • Ikon
  • Grupp: Moderatorer
  • Inlägg: 3 393
  • Reg.datum: 13 okt-03

Skrivet 2011-05-28 kl. 17.32

Min absoluta favoritbutik på nätet.

#20 Användaren är offline   Nebraska

  • Local Hero
  • Ikon
  • Grupp: Moderatorer
  • Inlägg: 3 393
  • Reg.datum: 13 okt-03

Skrivet 2011-05-29 kl. 09.14

Bild

Igår var Monstet riktigt bra i sitt träningsjobb. För första gången sen operationen av kotsenbensfrakturen. Det firades med en superb pasta och rödvin. Lionheart of the Barossa Shiraz 2009, ett helt ok vin.


MONSTERPASTA

4 port


400 g lövbiff, strimlad
50 g parmaskinka, strimlad
2 dl vatten
2 msk kalvfond
½ ask cantadou peppar
2 dl valfri grädde
1 paket vårlök
2 tomater
½ dl marsalavin, alt. sherry,portvin eller vitt vin

1. Skålla och hacka tomaterna. Skiva upp vårlökarna i ca ½ cm tjocka skivor.

2. Stek på lövbiffen i en panna med en msk smör.Dra några drag med svartpepparkvarnen över. Ha i parmaskinkan. Häll på vattnet och kalvfonden. Smält ner osten i pannan. Ha i lök,tomat,grädde och vin. Låt puttra någon minut och servera med nykokt pasta och ett glas rödvin. Riv gärna över lite parmesan.

  • (4 Sidor)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Sista »
  • Du kan inte starta en ny tråd
  • Du kan inte svara i denna tråd

1 användare läser tråden
0 medlemmar, 1 gäster, 0 anonyma